元氣加油站

為推廣台灣豬的美味,但又要吃得無負擔,
大肚皮主廚精心研發義式豬料理,推廣台灣快樂豬的各式料理.

其中的"白豆燴豬跳舞"可是今年米食料理的冠軍菜色哦!

今天的"義"起吃好料單元,
邀請到來自嘉義的台式義麵逹人  黃佳祥
佳祥主廚超愛吃義大利麵,從老饕變研發自行料理,
就要是做出符合大眾化口味的"台灣味義式美食"

想要吃到美味、安全又健康的烤肉
跟著義式美食達人吃就對了!

烤肉,除了食材要選擇新鮮的,醃肉的技巧可就很重要囉!
想要吃到超JUICE的美味烤肉片,利用橄欖油、檸檬汁及大蒜醃漬雞肉或是以紅酒醃漬牛排 6 個小時再烤，不僅更為美味，還可減少 HCA 的含量最高達 90%,吃烤肉更沒負擔.

污染多！ 超忙碌！
現代人的"肝臟"負擔都很重!
元氣加油站-鋅苦保肝單元
邀請美國自然醫學博士郭素君老師，
教你在家輕鬆做養肝調理餐，

9/3(六)『寶島鱻魚‧中秋饗宴』活動除了有千份鮮魚燒考免費品嚐!!

鱻魚廚房的料理秀中還為大家準備了低油脂、健康的優質新鮮食材，  

好康~超級大好康

9/3(六)『寶島鱻魚‧中秋饗宴』活動除了有千份鮮魚燒考免費品嚐!!

鱻魚廚房的料理秀中還為大家準備了低油脂、健康的優質新鮮食材，

雖然文玲老師(Ellen Wu)在節目中一直在強調各種橄欖油的使用方式
但還有很多觀眾朋友在詢問,
所以請Ellen WU幫大家整理一下,希望對大家有幫助

    橄欖油和紅酒一樣, 沒有好壞之分(先決條件是要選擇優質的橄欖油),只要是符合自己的口感喜好, 符合自己的使用習慣, 他就是好的橄欖油.

蛋白質很重要，記得小時候會聽大人說小孩要多吃魚，才會聰明，其中DHA及蛋白質就是重點，不只小孩需要蛋白質幫助成長，懷孕及老人更需要優質蛋白，要如何攝取優質蛋白質呢？一起來學學君君老師教大家從日常飲食輕鬆吃到優質蛋白！

優質蛋白漿—5分鐘

君君老師"寶貝你的肝"養生調理餐

寶肝全營養綜合漿—5分鐘
材料:
◎生糙米　10g

大家都知道 天然ㄟ尚好!
Ellen Wu要教大家吃醃漬的食物，
也可以吃得很健康耶！真的可以嗎？!

漬物可分"油漬"與"醃漬",醃漬要使用很多鹽，長時間醃讓他入味，常有過鹹的問題，易對身體產生負擔；而"油漬"不僅馬上可食用，只要你用的是品質好的油，適量吃反而有益健康，油漬起來還可以延長食物的保存期限，避免食材浪費，要用馬上就有，真是方便又省事，可列為廚房好幫手之一呦！

"蜂"狂一"夏"!健康一世!
南投蜂農 賴朝賢夫妻 致力推動優質台灣蜂蜜， 獲神農獎的肯定，
養蜂近五十載，堅持回歸自然生態，
政府推動三生－生活、生產、生態，而賴大哥說三生是不夠的，
要加入"生命"共四生才可以，如果沒有"生命"一切免談！

熱浪一波波
夏天宅在家，熱到沒處躲
要有元氣 有活力
就"素"要涼快啊!

認識超級食物
超級食物是所有食物中營養密度最高的食物，
能讓你擁有更好的體力與抵抗力， 不論現在的你是幾歲、是健康還是不健康，現在都是你開始將超級食物納入日常飲食的好時機。