元氣加油站

乳木果油傳奇

一.乳木果樹又稱「青春之樹」特性：

1. 都是野生(無法計畫性栽種)

2. 20年才開花，50年才結果，樹齡：300年

3. 每棵樹年產量：20kg果實 à生產1.5kg乳木果油

我是餃餃者快速上菜

包水餃常常要切一堆食材而且不是餡不夠就是皮剩很多，總是算不準

的，剩下的食材不管是絞肉或蔬菜甚至是水餃皮也可以做很多變化料

理喔!再也不用煩惱了，看到一道道的意外驚奇料理，由衷的佩服自己

我是佼佼者!

健康點心so easy

抗老化豆漿-5分鐘

材料:

不放油健康料理

食安問題愈演愈烈，業者標示不實，大小油品加工廠連環爆，民眾根本無法遵循，

在這波查緝聲浪未明當下，民眾唯一能自保的就是儘量先不要用油，其實食物裏都

有一定的脂肪比，只要尋求一個好鍋，向食材借油，打造一個安心的食安環境，家

人健康生活不可等。而且完全都不覺得沒放油，誰說健康不可以和美味並行!

餐餐哈營養料理

生長發育很重要的就是適當的運動與睡眠。除此之外，

挑食，長不高，營養不均衡更是直接影響孩子非常重要

的關鍵。記錄營養師分析的重要觀念，運用在料理中，

哇！事半功倍，好吃又吃到對的營養素，真是值得我們

油品題連環爆  
唯有自己把關才能吃得安心吃得健康
全亞洲唯一高級品油師Ellen老師
教你品油,挑好油,用橄欖油入菜

全亞洲唯一高級品油師Ellen老師
教你品油,挑好油,用橄欖油入菜


義大利燉魚

魚不再難搞●愛上魚料理

  魚從買回來的處理到如何料理，常常不知所措，不知如何料理，又很怕煎魚會黏鍋，

不敢輕易嚐試，常聽一魚多吃，今天和大家分享創新料理法，沒有傳統料理的油膩感，

多了食材的鮮度與美味，重點是超級快速又簡單，煮完整個人還可保持優雅，沒有魚腥

味，全家人超驚豔的呢。

Mission impossible

       職業婦女的救星，顛覆傳統  煮菜像是在打仗.洗一堆鍋碗瓢盆更是無奈，怎麼可能有時間滷豬腳花生，

怎麼做得出來蜜汁勒排。好鍋一定要具備好鋼材，無論在傳熱保溫節能樣樣都無庸置宜的好，擁有好器具，

真的是家庭主婦的福音!

愛●戀料理親親家人愛戀自己

一個人在家懶得煮? 兩夫妻買菜太麻煩了? 孩子大了，兩老只是剩菜剩飯囫圇吞棗? 心疼家人是這樣對待自己嗎? 身邊的朋有還在吃不健康的速食商品嗎? 改變只是一瞬間，影響卻是一輩子，改變傳統料理方式，料理也可以健康方便又省錢。

快樂黃金雞腿-料理不NG
 

現在要當一個稱職的職業婦女…不是一件簡單的事，工作忙碌又要回家煮晚飯，有時孩子還要帶便當，買菜時間也沒有，如何快樂的起來呢?食材、鍋具、廚房小幫手如果選擇得宜，確實是這些兩頭燒的職業婦女的一大福音，今天就來看看如何用冷凍去骨雞腿，及一個萬能HOT PAN鍋，蒸、炒、煮、烤樣樣來，不洗鍋，營養不流失，均衡飲食一點都不會少，相信每個人下廚的朋友們都能變成快樂大廚喔!

懷念的古早味-創新料理法

白斬雞、三層肉要煮一大鍋水燉煮? 油要炒、要拌、要蒸? 炒米粉炒到手酸? 米粉要先泡水? 白菜滷要滷很久? 蒜泥白肉的醬料太麻煩?

以上答案皆非!

看微微蔡變魔法…，白菜滷、白斬雞不用放水；油飯只要煮5分鐘；南瓜米粉，米粉不用泡水，甚至不用炒，請鎖定元氣加油站，古早味新料理法

夏日快速料理頂瓜瓜

多食清淡解暑食物或巧妙搭配某些食材，即可達到解暑清熱，進而消除或緩解炎夏帶來的不適感，

大部分的瓜類食材(如西瓜、甜瓜、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜及佛手瓜等）具有鎮靜、清涼、消炎、

生津止渴、清熱瀉火和排毒通便的妙用。所以，炎夏不妨多嚐試以瓜類入菜，全家開懷頂瓜瓜。 

 超”HOT”親子歡樂餐

    親子一起下廚，每個畫面都溫馨感人，提早讓孩子進入廚房玩樂，

讓孩子不要一直打電動看電視，長大不會只吃外食，教育下一代飲食

的重要，每個家庭幸福加溫，永遠懷念家裏最好最美的味道。

愛美的你,還在為身材而困擾嗎?
熱到爆的夏天 卻還要包得緊緊的?
運動總是無法持續?