目前日期文章:201110 (9)

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飲食要均衡 每一種食材都提供身體不一樣的養分
想要身體健康 五色食材都不可少哦!

"黑"in one穀漿
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元氣加油站-今天的"義"起吃好料單元,
邀請到來自嘉義的台式義麵逹人  黃佳祥
佳祥主廚超愛吃義大利麵,從老饕變研發自行料理,
就要是做出符合大眾化口味的"台灣味義式美食"

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 大家都知道吃大蒜好處多

但要怎麼吃才可以吃到大蒜的精華"蒜素"

君君老師說大蒜要剝好放在空氣中15分鐘以上,才能吃到少量的蒜素

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為推廣台灣豬的美味,但又要吃得無負擔,
大肚皮主廚精心研發義式豬料理,推廣台灣快樂豬的各式料理.

 

 

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為推廣台灣豬的美味,但又要吃得無負擔,
大肚皮主廚精心研發義式豬料理,推廣台灣快樂豬的各式料理.

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其中的"白豆燴豬跳舞"可是今年米食料理的冠軍菜色哦!

 

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日前美國有線電視新聞網日前報導,指稱皮蛋是『天下第一噁心的食物』、『魔鬼下的蛋』而引廣泛的討論。皮蛋風味特殊,喜歡的人很喜歡,不喜歡的人可能連碰都不敢碰,今天我們就要用皮蛋入菜,讓大家可以吃到皮蛋不同的風味,破除皮蛋的噁心之名。

蘑菇皮蛋義大利麵

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日前美國有線電視新聞網日前報導,指稱皮蛋是『天下第一噁心的食物』、『魔鬼下的蛋』而引廣泛的討論。皮蛋風味特殊,喜歡的人很喜歡,不喜歡的人可能連碰都不敢碰,今天我們就要用皮蛋入菜,讓大家可以吃到皮蛋不同的風味,破除皮蛋的噁心之名。

 


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石進城師傅是在淡水老街頗具知名度的一家老字號餅店老闆,3.4年前柿月餅正風行時,元氣加油站曾邀請石師傅上節目公開他的製作過程與食材祕方,石師傅非常大方的與大家分享,今年石師傅又研發出新口味的旺旺柿吉祥,仍然不藏私的受邀來到節目中教大家製作這款明年準備上市的"旺旺柿吉祥",我們問過師傅,如果因為上節目,結果IDEA被別人學走怎麼辦?師傅很有信的說,我們沒辦法禁止別人模仿,但別人的模仿,會促使我們更盡力研發製作更符合大家口味的新品,這也是進步的動力,畢竟有競爭才會有進步!
旺旺柿吉祥
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食材:
◎甜心柿餅 1個
◎鳳梨餡  適量

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天氣變涼,肺部功能備受考驗,吃素的朋友們要如何安然度過多變的秋天呢?
素食養生達人 淑芬姐,教你快樂聰明吃 輕鬆養護你的肺!

雪泥壽喜鍋
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