目前日期文章:201207 (17)

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"大肚皮主廚"林志豪 已經獲獎無數了,
但為了再精進廚藝,
花了三十幾萬元遠赴美食之國義大利,接受地獄般的廚藝訓練,
嚴苛的魔鬼訓練,大肚皮總樂在其中,
即便在台灣料理資歷豐富,食譜也出了好幾本,自己也開3家有名氣的義式餐廳,

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每個月生理期,妳是不是都"經困擾"? 
身為女人,命中注定要活得這麼痛苦嗎?
有經痛困擾的女性朋友們,一定要看這一集!
君君老師要教你從改變日常飲食內容,
循序漸進的去調理妳的身體,

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打破傳統料理思維!
茶油料理不再局限中式或台式,
『茶油無國界料理』菜色變化多,
而且道道美味都讓味蕾有不同的驚喜!
一起來跟著做做看!

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大家都知道吃橄欖油對身體很好,
但怎麼選擇好的橄欖油?
各地產的橄欖油味道也不同
如何找到一瓶適合自己的橄欖油呢?

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茶油辣炒蘿蔔

 

茶油辣炒蘿蔔  

材料:茶葉綠菓-茶油80g蘿蔔乾300g、青龍椒100g、濕豆豉30g、油膏30g、彩椒少許

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茶油日式芥末綠茶麵

 

 

茶油日式芥末綠茶麵  

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        梅乾肉丸

梅乾肉丸  

材料:    絞肉(五花肉)1斤

                梅乾菜        120g

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      高麗菜捲材料

高麗菜捲材料  

材料: 

高麗菜葉3片、米飯200g、純橄欖油30cc、香腸3根、奧力岡少許、鮮奶油100g、起司絲100g、鹽、胡椒 

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蘿蔔炒毛豆

蘿蔔炒毛豆  

 材料:

蘿蔔乾

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  絲瓜蝦仁鹹粥

絲瓜蝦仁鹹粥  

食材:

◎剩飯 3碗

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綠豆哪裡人?
小朋友會回答你"嘉義人(加薏仁)"
這個腦筋急轉彎,相信大部分人都聽過,
綠豆營養多,價格又便宜,是大家都知道的平價消暑聖品

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美味梅子餐 口口幸福滋味
酸甜好滋味 梅子料理最開胃
來自南投信義鄉 的梅子阿信王貴香,
告訴你如何用梅子輕鬆"鹼"回健康!
梅子南瓜燒

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<蜂蜜山藥蓮子湯>
 

蜂蜜山藥蓮子湯  

 

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<鮮雞甲魚湯>

 

鮮雞甲魚湯  

 

食材:雞腿肉一隻、甲魚精華粉、薑片

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<黃金魚排>

黃金魚排  

食材:甲魚精華粉、鯛魚片120公克 雞蛋1顆、麵粉/麵包粉、蛋黃1

作法: 2.鯛魚片切適當大小,依順序沾麵粉、蛋黃、麵包粉後,放入熱油鍋中炸至金黃酥脆起鍋

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<搶纖贏穀漿>

搶纖贏穀漿  

 

材料:

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面對什麼都漲,只有薪水不漲的高物價時代,
開源是更加的困難,如何節流相對是較簡單,也是我們可以控制的,
如何不降低生活水準,又能省錢過好日子呢?
台灣唯一一位品油師Ellen Wu教你花

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