目前日期文章:201209 (16)

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懂好食! 就要安心吃原味!
不油膩 不重鹹 也能煮出客家味?
對食材超挑剔 對吃特龜毛
堅持"吃原味"的客家料理達人阿美姐
有一套簡單又聰明的食材處理方式

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梅子就"素"好!
減輕身體負擔,打造好體質
現代人體質都偏酸,
梅子精華可以幫助調節身體酸鹼質
幫身體"鹼"回健康哦!

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藥膳排骨湯

IMG_0022  

 

材料:

◎素排骨200

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文旦節活動海報(外框)  

中秋將至,又到了文旦產期。其中遠近馳名的雲林斗六文旦,更以皮薄、肉甜、多汁,甜中稍帶那麼一點點酸味的絕妙風味,晉昇台灣頂級文旦之林!也讓中秋佳節全家人團聚的時刻多了份「柚見幸福」的甜蜜驚喜。

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老饕的最愛斗六文旦

大斗六地區(包含斗六、斗南、古坑3鄉鎮)所栽培"斗六文旦"聞名全台,目前估計約有200多公頃的種植面積。由於具有日照時間充足、濁水溪灌溉土壤豐沃、排水良好等得天獨厚的天然條件,加上每年競爭激烈的文旦評鑑比賽,讓柚農們無不絞盡腦汁,不斷改進栽培技術、提升文旦品質。也因此讓斗六地區所產之文旦擁有皮薄、果肉細軟、香甜多汁、甜度高、品質優、味美及口感佳的特色,因此每年有相當多的消費者是慕名而來預約搶購。

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素燒柚子肉

素燒柚子肉  

材料: 柚子肉、香芹、花椒、紅辣椒、鹽巴少許、糖少許、胡椒粉少許、香油少許、茶籽油少許
做法:

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月到中秋分外圓 柚到中秋分外甜
素食好料~ "柚"來了!

柚子茶香菇素麵
柚子茶香菇素麵

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好料~ "柚"來了!
料理中加入柚子會變得很爽口
真正好吃的柚子,
現吃都不夠了,哪等得到入菜?
傳承百年種植經驗

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館區照片 006  

煙燻白鯧

 

材料:白鯧1尾

調味料:鹽少許、油、糖0.3兩

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麥克風牌  

台灣省漁會9/22(六)、9/23(日) 上午9時至下午2時在三重區魚市場舉辦「寶島鱻魚中秋饗宴」有:

上千份現烤鲜魚免費試吃、冰涼飲品免費暢飲、價值千元的中秋鮮魚燒烤禮盒摸彩、有獎徵答、量腰圍送贈品等活動;

sanma1  

只要50元就可以購買到特級秋刀魚乙隻及透抽兩尾的限量搶好康活動,

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一鍋就能搞定全家的胃?!

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喝粥發現幸福好味道!
"粥"品可說是老少咸宜,方便吃又好消化!
而且可以隨個人口味調整配料,
一碗營養均衡的熱粥,就是方便又好"粥"到!

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惡魔風烤雞腿
惡魔風烤雞腿 

材料:雞腿1隻、檸檬汁20cc、檸檬皮少許、辣椒粉適量、特級橄欖油適量、Tabasco20cc、鹽少許

作法:

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"義"起吃好料!香料橄欖油DIY
自製香料橄欖油,讓口味更多變、下廚更省事,
從此不用煩惱做出來的菜,味道總是差不多了
送禮或自用皆可,真是一舉數得!
台灣唯一品油師 ELLEN

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瓜果類水分充足 養顏又健康
很多人會怕吃瓜 太冷了
只要食材調配得宜 吃瓜可以很養生
君君老師教你美味好吃又不冷底的瓜類料理!

    

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