元氣加油站

 窈窕、健康是現代人普遍的希望，什麼食材是健康的大家都耳熟能詳，
但要如何將健康的元素（食材）融入生活飲食中，讓體重控制於無形，
那可就是一門大學問啦！
我們特別邀請到＂吃蛋糕也能瘦！＂的作者
也是知名甜點師傅兼瘦身達人 杜佳穎老師
來到節目中教大家製作無負擔又簡單易學的低卡點心  

全麥蔓越梅司康（份量:大約１６份）
    全麥麵粉GI值較低,是健康的食材，蔓越梅也有助消化、養顏美容的功用~~~
　把他們結合做出來的點心，健康又美味

＜健康配方＞
材料　　　　重量(克)
　高筋麵粉　　１５０克
　全麥麵粉　　１８０克
　脫脂牛奶　　２２５克
　優素糖SS　　　４５克
　蔓越梅　　　１２０克
　泡打粉　　　　２２克
　鹽巴　　　　　　５克
　去味椰子油　１２０克
作法:
　1.高筋麵粉+全麥麵粉+優素糖ss+泡打粉+鹽巴拌勻
　2.加入椰子油及冰脫脂牛奶揉勻
　3.加入蔓越梅拌勻後鬆弛約３０分鐘
　4.擀成１．５公分厚度，壓模
　5.表面再刷上一層薄薄全蛋即可入烤箱
　6.以１９０／１９０烤２０~２５分鐘即可

營養吐司（份量約:３人份）

＜健康配方＞
　材料 　　　重量(克)
　什錦果乾 　３０克
　椰子油 　　１５克
　全麥吐司 　　３片
作法:
　１．全麥吐司放入吐司機烤熟１~２分鐘
　２．抹上椰子油及什錦果乾即可食用
  

麻糬吐司(六人份)

＜健康配方＞
材料 　　　　重量(克)
　厚片吐司　　　２片
　脫脂牛奶　１００克
　優素糖　　　２０克
　全蛋　　　　　半個
　太白粉　　　　適量
　椰子油　　　　適量
　熟黑芝麻粉　３０克
作法：
　１．脫脂牛奶+全蛋+優素糖拌勻備用
　２．吐司去邊切塊沾上1項浸泡，沾上太白粉後入油鍋
　３．取出沾上黑芝麻粉即可