夏天熱呼呼!
大家食慾都不好 ,媽媽下廚也是汗流浹背,
小朋友放暑假在家裡 ,媽媽可就傷腦筋了!
今天淑芬姐要分享幾道簡單又營養的米飯料理,
媽媽一次可以多做一點,分裝小袋放冰箱,
小朋友餓了,拿出來熱一熱就可以輕鬆開飯囉
!

咖哩燴飯

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材料:
◎馬鈴薯     2顆
◎紅蘿蔔  100克
◎筊白筍  100克
◎豌豆      50克
◎花椰菜  100克
◎素基精     2匙
◎香菇頭  100克
◎咖哩塊     3塊
◎水      800 cc
◎橄欖油   少許
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做法:

  1. 馬鈴薯、紅蘿蔔、筊白筍、花椰菜洗淨切塊備用。
  2. 熱鍋後加入油,將香菇頭先爆香,再將做法1的材料放入鍋中拌炒,加入素基精調味
  3. 取一深鍋加入水,水滾後將做法2放入鍋中,再加入咖哩塊,轉小火再煮20分鐘後,加入豌豆約煮1分鐘即可上桌



高麗菜飯

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材料:
◎高麗菜100克
◎杏鮑菇  50克
◎香菇   100克
◎黃金米    1杯
◎素基精    2匙
◎水       1杯半

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作法:

  1. 米洗淨,高麗菜、香菇洗淨切絲,杏鮑菇洗淨川燙撕成絲備用。
  2. 熱鍋放入油,放入香菇爆香,接著放入黃金米拌炒,加入素基精調味。
  3. 可以直接用鍋子炒到米熟,或是稍微翻炒後就直接裝盤加入高麗菜、杏鮑菇絲,入電鍋,外圍用半杯水蒸熟。


韓式拌飯

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材料:
◎豆芽菜  20克
◎泡菜     40克
◎紅蘿蔔  50克
◎小黃瓜  50克
◎青菜     20克
◎蛋         1顆
◎白飯      1碗
◎辣椒醬    3匙
◎黑糖     20克
◎素基精    2匙
◎水       50cc

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作法:

  1. 小黃瓜、紅蘿蔔切絲,豆芽菜、青菜切段燙熟,蛋煎半熟荷包蛋備用
  2. 辣椒醬加入水煮滾,加入黑糖與素基精,攪拌均勻後即可起鍋
  3. 備一陶鍋熱鍋後加入油,將白飯放入鍋中加熱
  4. 作法1泡菜依序放入陶鍋,熄火後放入作法2即可上桌

  


菇菇飯

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材料:
◎杏鮑菇頭 300克
◎黑糖        50克
◎水         200cc
◎香椿醬      少許
◎素基精       2匙
◎飯            1碗
◎醬油       3大匙

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作法:

  1. 杏鮑菇洗淨切丁備用
  2. 水倒入鍋中,放入黑糖、醬油、杏鮑菇頭
  3. 將飯裝入碗中備用
  4. 作法2入味後,直接裝入作法3即可上桌

 

 

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  • 哈姆
  • 請問素基精哪買怎麼賣呢?
  • 關於素基精的相關資訊 請撥0809-080-228向觀服人員詢問,謝謝您的支持!

    gambade 於 2012/10/18 17:27 回覆