料理名稱:草莓醬

 DSCF3690  

 

※材料:

 草莓      200g

二砂糖    5大匙

※食材淨化:

1、將草莓放入蛋殼元素水溶液浸泡10分鐘,恢復草莓的香氣及鮮甜。

 ※料理步驟:

1、将草莓(約20粒),對半切開放入乾鍋內,用小火溫煮30分鐘

2、再放入3大匙的二砂糖(甜度可依個人喜好而增減),稍微攪拌一下,至黏稠狀即可起鍋,放置於玻璃罐內至冷卻。

3、準備全麥土司,抹上香嫩欲滴的草莓醬,即刻享用。

PS 如果小朋友要食用,建議使用小顆草莓或切成4等份

 

草莓清蔬肉捲

    DSCF3685  

※材料:

肉片        100g

小黃瓜      2支

美生菜      1個

紅蘿蔔絲    30g

原味優格    1個

自製草莓醬

黑胡椒

醬油

山藥粉

 ※食材淨化:

1、將肉片放入蛋殼元素水溶液浸泡30分鐘,使肉質變得更緊致、鮮嫩。

3、將小黃瓜、美生菜、紅蘿蔔放入蛋殼元素水溶液浸泡5分鐘,可去除紅蘿蔔及小黃瓜的生味。

 

※料理步驟:

1、將肉片加入少許的鹽、山藥粉、黑胡椒及醬油腌製一下

2、將紅蘿蔔、小黃瓜切絲備用

3、準備一個炒鍋,倒入少許油,將肉片放入煎至微微金黃狀,即可起鍋

4、將原味優格加入自製草莓醬,即成為草莓優格

5、將肉片鋪上美生菜、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲,淋上草莓優格後捲起,用牙籤固定,即刻美味呈現

 

料理名稱:和風草莓蔬()

  DSCF3686  

※材料:

白花椰      50g

綠花椰      50g

蘆筍         5支

草莓         6顆

和風醬(油、黑胡椒、檸檬)

 

※食材淨化:

將草莓、白花椰、綠花椰、蘆筍放入蛋殼元素水溶液浸泡10分鐘,使蔬菜恢復香氣。。

 ※料理步驟:

1白花椰、綠花椰切小朵,蘆筍切段

2、準備一鍋滾水,將白花椰、綠花椰、蘆筍放入滾水中汆燙5分鐘放涼

3、製作和風醬:油1.5大匙,黑胡椒1小匙,檸檬汁,糖少許,攪拌數下,和風醬即刻原味呈現。

4、將白花椰、綠花椰、蘆筍裝盤,放上新鮮草莓,最後淋上自製和風醬就完成了。

 

創作者介紹

元氣加油站

gambade 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 悄悄話
找更多相關文章與討論