市售優酪乳為了快速完成因此要選擇可耐高溫的乳酸菌發酵

自行發酵DIY優酪乳.可選擇中溫或低溫菌較好

作法:

  1. 將鮮奶倒出少許.讓牛奶有發酵空間
  2. 加1g的活性克菲爾乳酸菌
  3. 蓋子蓋上輕搖10-15下混合均勻
  4. 置於常溫中標示日期與時間.不要移動
  5. 冬天約36-48小時夏天約20-30小時.春秋約30小時
  6. 呈現凝固狀代表發酵成優酪乳


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  • 訪客
  • 請問你們在節目上的果汁機在哪可以購買得到?謝謝。
  • 君君老師使用的調理機,要麻煩你打免付費觀服專線0809-013-579詢問

    gambade 於 2012/03/26 08:27 回覆

  • 小慧:
  • 請問自製優酪乳裡的"活性克菲爾乳酸菌"要到那裡去買?
  • "活性克菲爾乳酸菌"在有機店就可以買到哦!

    gambade 於 2012/03/27 15:33 回覆

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