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<蜂蜜山藥蓮子湯>
 

材料：山藥半斤、白木耳20g、蓮子100g、龍眼乾50g、蜂蜜適量

作法：
1.將山藥削皮切成丁狀備用。
2.購買蓮子為乾燥時，則需要事先浸泡，若是新鮮蓮子則可洗淨後直接放入2000c.c 熱水中煮。
3.蓮子微軟時，即可放入山藥。
4.依序放入龍眼乾。
5.最後加入白木耳。
6.等待回溫後再淋上蜂蜜。
(由於蜂蜜為活性食品，故不適合在高溫時加入。)
7.健康美味的蜂蜜山藥蓮子湯完成囉！
P.S加點冰塊，會更加好喝喔！

<蜂蜜檸檬汁>

 材料：蜂蜜45g、檸檬1/4粒、冷開水300CC、冰塊適量

作法：

1.      將檸檬切成1/4，再切成3等份為檸檬塊

2.      冷開水倒入杯內，加入約30g的蜂蜜，充分攪拌直到蜂蜜溶於水

 3.       將切好的檸檬塊分別擠壓入杯內調勻加入冰塊就完成囉

<蘋果蜂蜜咖哩>

材料：

蘋果1顆、洋蔥1/2顆、紅蘿蔔50切塊、西芹50g切塊、蒜末30~50g、蜂蜜100g、番茄醬適量、素基精少許、水300g、杏包菇200g、小番茄70g、椰奶300g、起司粉適量、熟綠花椰菜200g、300g

調味料：

小茴香粉1小匙、鹽適量、咖哩粉1/2大匙、麵粉1大匙克、無鹽奶油20公克

做法：

1.將蘋果、洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蒜末、蜂蜜、番茄醬、水、素基精放入果汁機中攪打成泥備用

2.杏包菇切大片放入鍋中，煎香後取出切塊備用

3.原鍋加入咖哩粉、麵粉炒香後加入奶油，炒勻後再加入打好的蔬菜泥，煮滾後放入杏包菇，續煮至滾後熄火燜 20分鐘

4.再放入小番茄、起司粉滾煮後盛盤，搭配白飯、起司粉、花椰菜食用即可