酸辣鮭魚

 

酸辣鮭魚  

 

材料:

◎鮭魚        1片

◎洋蔥        40g

◎蔥          3支

◎蒜頭        5粒

◎香菜        少許

◎奶油  

◎醋or(檸檬)        

◎辣椒         依個人喜好

調味料: 

◎朝天醬      1/2匙

◎醬油        1/2匙

米酒        1大匙

砂糖        1小匙

香油        少許

◎高湯        3大匙


酸辣薄片

 

酸辣薄片  

材料:

◎五花豬肉薄片    350g

◎小黃瓜          2條

◎紫生菜          30g

◎醋or(檸檬)

◎辣椒         依個人喜好

◎大蒜            5粒

◎高湯            1杯

 

調味料:

◎高湯            2大匙

◎朝天醬          3小匙

 


 堅果酸白菜

 

堅果酸白菜  

材料:

◎大白菜       1顆

◎一般豆干     2片

◎魯好豆干     2片

◎黑木耳       2大朵

◎紅蘿蔔       1根

◎綜合堅果(輕烘焙) 少許

◎油炸花生     少許

◎香菜         少許

◎檸檬          1顆

◎辣椒         依個人喜好

◎嫩薑          2條

◎鎮江醋        2大匙(可用檸檬代替)

◎香油          1大匙

◎糖            少許

◎鹽            少許

 

 


 

炸醬拌冬粉

炸醬拌冬粉  

 

材料:

◎冬粉              150g

◎小黃瓜            半條

◎紅蘿蔔            少許

◎絞肉(做肉醬)       300g

◎杏鮑菇            100g

◎蘿蔔乾             50g

◎紅蔥頭             8粒

◎蝦米               10g

調味料:

◎醬油               1小匙

◎米酒               1小匙

◎冰糖               少許

 ◎豆腐鹵汁           少許 

 


水蓮拌雞絲 

  

水蓮拌雞絲  

材料:

◎去骨雞腿          1支

◎雞蛋              2個

◎小番茄            6顆

◎紅蘿蔔絲          少許

◎糖                1小匙

◎醋                1小匙

麻油              1大匙

米酒              1大匙

◎芝麻醬    


 涼拌杏鮑菇

 

涼拌杏鮑菇  

  

  

材料: 

◎杏鮑菇        300g

◎小黃瓜        2

◎紅蘿蔔        少許

◎嫩薑          1

◎洋菜          1

調味料

◎白芝麻        少許

◎芝麻醬        3大匙

◎橄欖油        3大匙

黑胡椒       少許

果醋         少許

 

 

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