就"素"要天天補!

保養身體 就素要天天補
只要選對食材,餐餐都養生
照顧身體健康,根本不需要特別進補
老祖宗的智慧,漢方養生食材是平時養生好選擇

千層豆腐

  千層豆腐2  
材料:
嫩豆腐一份
芹菜一根
紅蘿蔔少許
珊瑚菇少許
鹽巴少許
素基精2匙
木薯粉少許
    
作法:
1切開邊邊豆腐,切下的邊邊豆腐捏碎,紅蘿蔔末、芹菜末加入素基精、鹽巴調味攪拌均勻成餡料備用
2豆腐橫切分成4等份;一層豆腐一層餡料,總共七層。
3入電鍋,外鍋一杯水蒸熟,蒸出的水倒入鍋煮沸加上一匙素基精、紅蘿蔔絲、芹菜、珊瑚菇煮熟木薯粉水勾芡。
4淋到千層豆腐上即可

三杯杏鮑菇(素三杯)

三杯杏鮑菇
材料:
杏鮑菇  200g
地瓜  150g
九層塔  20g
薑片  4片
辣椒  1條
醬料:
素基精2匙
黑豆醬油少許
素高湯  1杯        
作法:
1杏鮑菇洗淨、切塊,並瀝乾;地瓜削皮、切塊;辣椒切段,備用
2將杏鮑菇放入150℃六分滿的油鍋中,以大火炸至杏鮑菇的梗略呈金黃色〈約2分鐘〉,即可撈起,備用。擺盤裝飾即可上桌
3另將地瓜放入150℃六分滿的油鍋中,以大火炸至表面脫水〈呈現皺皺的樣子〉,即可撈起。
4另熱一鍋,放入油,加入薑片,至薑片成捲曲狀,再放入作法1的辣椒段爆香。
5加入素高湯、作法2的杏鮑菇和作法3的地瓜,以大火拌炒均勻至收汁加入九層塔,一起拌炒即可。

藥膳補氣湯

藥膳補氣湯
材料:
秀珍菇 50g
美白菇50g
鴻喜菇50g
香菇 50g
蘿蔔 100g

調味料:
素基精2匙
水1000cc    
    
作法:
1將所有菇類都洗淨,蘿蔔切塊備用
2取一鍋放入水煮滾後,放入所有材料
3最後調味即可上桌

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  • 小盧
  • 4月24曰元氣加油站吳老師推薦的39黃金蔬果汁那裡買?
  • 吳老師在節目中提到的39種蔬果纖維相關訊息
    請撥打免付費客服專線0809-080-228,客服人員會為您詳細解說

    gambade 於 2014/04/26 09:57 回覆

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