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喝醋減重! 你知道你喝的是『合成醋』還是『純釀醋』?

喝進去的是醋的營養,還是糖分與熱量?
健康長壽的義大利人,除了橄欖油外,食用葡萄醋也是一大健康關鍵哦!
喝好醋,幫助調節身體酸鹼值、有益體內環保
但喝到不好的醋,卻徒增身體負擔,反而得不償失
在義大利有一個師比品油師更難考
『品醋師』在義大利的地位是受尊崇的

可見義大利人對醋的重視了!
台灣雖然有很多人在推動喝醋的養生功效,
但各種非純釀醋比比皆是,甚至化學醋充斥市場,
重視健康與身材的你,要選對好醋哦!


鮮菇油醋沙拉

鮮菇油醋沙拉

‧羅美生菜   300g

‧萵苣半顆

‧蘋果 1

‧紅、黃椒半個

‧杏鮑菇   100g

‧蒜頭 2

‧特級橄欖油2大匙

‧陳年葡萄醋1大匙

‧和風醬油   1大匙

1.將蔬菜用手撕開泡冰水備用取出瀝乾備用

2.將杏鮑菇切薄片,以小火乾煎至兩面金黃

3.蒜頭磨泥後加入1小匙醬油以及橄欖油調和備用

4.將已瀝乾水分的蔬菜拌勻,放在盤中,在蔬菜上放煎好的杏鮑菇,淋上醬汁即可食用

 

蒜醋魚塊
蒜醋魚塊

食材

鯛魚片 3

胡椒粉, 適量

地瓜粉3大匙

陳年葡萄醋3大匙

1大匙

蒜末3

辣椒末1

蔥花2

純橄欖油 300cc

作法

  1. 鯛魚切塊狀用鹽, 胡椒醃10~15
  2. 再沾粉放置略為反潮,下鍋炸至熟成金黃即可
  3. 備碗將調陳年葡萄醋, , 蒜末, 辣椒末, 蔥末拌勻即可

 

水果優格醋飲
水果優格醋飲

材料
奇異果1
蘋果1/2
鳳梨1/4
陳年葡萄醋30
果糖30
鮮奶 100cc

新鮮薄荷葉適量

作法

1.把奇異果,蘋果與鳳梨略切城塊狀備用。
2.將陳年葡萄醋, 果糖, 鮮奶扮成優格淋在水果上, 撒上薄荷葉即完成

 

 

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