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自已動手做果汁/果醬再也不是難事,而且利用鍋子空間,還可多出兩道菜,我們家飯吃飽了,隔璧鄰居都還在等上菜。變化多的健康料理來上菜囉!!

 

 


 

【鳳梨蘋果雙果醬】

材 料:

鳳梨一顆約3-4台斤 (60元)
蘋果4-5顆 檸檬一顆(60元)

備麵包及冰塊

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調味料:

二砂糖
做 法:

1.先將鳳梨皮刷乾淨,取出果肉並用易拉轉攪碎備用

2.蘋果削皮切塊入檸檬汁備用

3.將做法1&2 拌入砂糖放入快鍋最上層

4.快鍋放1000CC水將鳳梨皮蘋果心苦瓜心都丟進去

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5.蓋上鍋蓋上升2條紅線關小火煉40分鐘即可

6.洩壓後最上層搗碎即成雙果醬

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中間層即成雙果汁(加冰塊稀釋)

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下層即成最養生的水果飲料

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微微蔡老師小叮嚀:

果醬可塗麵包, 養生水果飲可萃取出鳳梨皮上的酵素,對腸胃有保護作用,褡配苦瓜子又可降火氣,當季食材便宜又好用, 不到150元就有雙果醬, 雙果汁及養生飲,當家人的守護神一點都不難

1.透過壓力鍋可快速將整顆葡萄的青花素粹取出來,加上蘋果多酚,最天然的營養聖品,最原汁原味的原汁,再擠上柳丁或檸檬汁,幫自己補充維生素C,精神馬上就恢復許多

2.允許的話儘量不要加糖或加少一點,不要再讓孩子喝太多的飲料,用最新鮮天然的果汁替代飲品,補充水份,補充維生素C

【使用道具】

3018壓力鍋

煉果汁配件2009S

13500 鳳梨果肉抽取器

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13590 12分法蔬果去心分割器

30494瑞康屋KUHN RIKON雙享壓力鍋5L

雙享鍋就已經夠棒了,雙享鍋蓋上壓力鍋蓋就變成壓力鍋,一鍋可當兩個鍋用,煮花生從此輕而易舉。不用泡水的花生竟然只要30分鐘,而且花生口感Q軟,超好吃的花生湯,一定要自已煮才辦得到。

 

 


 

【鳳梨苦瓜盅】

材 料:

完整整顆鳳梨皮、苦瓜1/4顆切片、去骨雞腿肉 醃冬瓜。

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調味料:

鹽。

  

1. 材料拌一下全入鳳梨盅裏加水。

2. 入快鍋燉15分鐘即完成

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備註:新鮮的鳳梨鮮甜味, 全和苦瓜及雞肉極搭配,連不敢吃苦瓜的朋友,直誇沒吃過的好味道

 

【使用道具】

30494 雙享壓力鍋

 

 


 

 

【鳳梨炒飯】

材料: 冷飯2碗 新鮮鳳梨1/3、鳳梨罐頭1/2罐、草蝦仁8支、蛋液2顆、洋蔥半顆、青蔥2支,青豆仁1碗、肉鬆1碗、花生1碟、

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調味料:

黑胡椒粉、蠔油


做法:
1. 洋蔥半顆用易拉轉切丁,蔥切細

 蝦子去腸泥剝殼後用酒及鹽抓一下

3.起鍋熱少許油,先下蝦仁過炒一下撈出

4.再放洋蔥丁和蛋液 翻炒至稍微凝固後,加入白飯、鳳梨片、青豆仁、蝦仁繼續拌炒,再以胡椒粉、蠔油調味,起鍋前加入蔥花

5.盛出炒飯裝入鳳梨盅後均勻灑上肉鬆

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【使用道具】

4L壓力鍋

 

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