DSCF6353  

料理親親家人愛戀自己

一個人在家懶得煮? 兩夫妻買菜太麻煩了? 孩子大了,兩老只是剩菜剩飯囫圇吞棗? 心疼家人是這樣對待自己嗎? 身邊的朋有還在吃不健康的速食商品嗎? 改變只是一瞬間,影響卻是一輩子,改變傳統料理方式,料理也可以健康方便又省錢。

 

 

【海鮮糙米粥】

 

材 料:

 

白米1/3 糙米1/3絞肉20g  鮭魚適量芹菜3高湯

 

調味料:

 

醬油1香油

 

海鮮粥  

作法:

 

  1. 1.      鮭魚洗淨切片,芹菜切細
  2. 2.      鍋入少許葡萄仔油放入絞肉炒香後,白米及糙米拌炒再放入醬油,後加入高湯或水5杯待上升兩條線關小火5分鐘即可關火
  3. 3.      待洩壓開蓋再放入鲑魚片蓋上玻蓋冒煙放入芹菜及白胡椒粉即可

 

微微蔡老師小叮嚀:

 

這道粥品不只對減肥有益,對皮膚美容也有大大的助益。鮭魚富含豐富的蛋白質及維他命;糙米富含膳食纖維,能改善便秘進而幫助減肥,營養價值均衡的高蛋白食品,即佳的養身食品,對產後調理的婦女們也非常好

海鮮粥成品  

 

 

日式鮭魚飯

 

材料:
洋蔥1白米1鮭魚1

 

調味料:

 

日式醬油    三島香鬆

 

鲑魚飯  

做法:
1. 洋蔥1/2用易拉轉切丁,1/2切絲,米洗淨不用泡備用

 

2. 鍋熱放入葡萄仔油,切丁洋蔥先入鍋炒熟‧再加米入鍋拌炒,放一點日式醬油,炒到米有一點黏度,放入一杯水將鲑魚抹一點鹽後放在最上面,洋蔥絲鋪在上面,上升兩條線3.5分鐘,待自然洩壓即可

 

3. 開鍋蓋後撒上三島香鬆即可

 

微微蔡老師小叮嚀:

 

不必任何料理基礎,只要有個好鍋,照著食譜丟菜入鍋,萬無一失

IMG_0340  

 

 

義大利麵

 

材料:
蒜頭3洋蔥1/2義大利麵一把培根3絞肉80g 
高湯1

 

調味料:

 

橄欖油蕃茄糊蕃茄粒

 

義大利麵食材  

做法:
1. 培根切丁冷鍋入炒香, 再放絞肉下去炒

 

2. 蒜頭連皮放入易拉轉拉3下將皮取出後再續拉碎後入鍋炒

 

3. 洋蔥1/2用易拉轉切丁,再入鍋炒

 

4. 蕃茄粒拉碎再加蕃茄糊加一點糖一起用易拉轉拉勻入鍋拌炒加入高湯蓋鍋蓋待冒煙

 

5.開鍋放入義大利麵條後蓋上鍋蓋冒煙煮8分鐘後拌炒一下蓋上鍋蓋冒煙熄火就完成

 

微微蔡老師小叮嚀:

義大利買來要先看標示烹調時間,有的是快煮麵可以再縮短煮食時間,但口感沒有那麼彈牙Q彈。

義大利麵    

 

 

水煮地瓜葉

 

材料:
蒜頭5地瓜葉一把

 

調味料:

 

廕油1大匙味霖2大匙橄欖油2

 

地瓜葉食材  

做法:

 

  1. 1.    冷鍋將洗好地瓜葉擺入蓋鍋蓋,冒煙即熄火
  2. 2.    用易拉轉將蒜頭先拉成蒜末後加入全部的調味料拉勻淋到盛盤的地瓜葉上即完成

 

微微蔡老師小叮嚀:

 

地瓜葉富含胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、菸鹼酸、鉀、鈣、鎂等營養成分,適合水煮或熱炒等熱調理。而且因地瓜葉含胰島蛋白酵素抑制,不可生吃,否則容易消化不良造成腸胃不適。

 

 

橄欖油中含較高的單元不飽和脂肪酸,可使血脂訪不易增加減低心臟病的機會。並含有豐富的維他命ADEK,可抗氧化及抗老化。

地瓜葉  

 

 

創作者介紹

元氣加油站

gambade 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 訪客
  • 最近那個腳的足弓節目實在是太多次了元氣加油站的可看性愈來愈差了
  • 由於足弓墊的詢問度很高,應觀眾要求常邀請王老師上節目分享足部保健,謝謝您的意見,我們會作為挑選節目考量重點,也感謝您對元氣加油站節目的支持哦!

    gambade 於 2013/10/30 17:46 回覆

  • 如如
  • 壓力鍋跟瓦斯爐上面的鋼盤如何買
  • 薇薇蔡老師使用的鍋具.料理用具相關訊息,請撥打免費諮詢專線0809-013-579,觀服人員會為您詳細解說

    gambade 於 2013/10/30 17:41 回覆

  • 訪客
  • 請問節目中所介紹的足弓墊,哪裡有在賣?謝謝!
  • 王老師節目人提到的足弓墊相關資料訊息,請撥打免費諮詢專線0809-013-579,觀服人員會為您詳細解說

    gambade 於 2013/11/06 17:24 回覆

  • Selena  Lee
  • 足弓墊哪裡買得到?謝謝!
  • 王老師節目人提到的足弓墊相關資料訊息,請撥打免費諮詢專線0809-013-579,觀服人員會為您詳細解說

    gambade 於 2013/11/06 17:24 回覆

  • 訪客
  • 很喜歡看君君老師的節目.讓我們身體改善很多.很實用.我們全家和親朋好友都很喜歡.但是已經很久沒看到君君老師節目.請問君君老師還有再做嗎
  • 君君老師還是有上節目分享養生槪念,因為前一陣子無線台轉播職棒大聯盟,所以在數位頻道 交通電視台播出

    gambade 於 2013/11/08 16:09 回覆