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梅子就"素"好!
減輕身體負擔,打造好體質
現代人體質都偏酸,
梅子精華可以幫助調節身體酸鹼質
幫身體"鹼"回健康哦!

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藥膳排骨湯

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材料:

◎素排骨200

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素燒柚子肉

素燒柚子肉  

材料: 柚子肉、香芹、花椒、紅辣椒、鹽巴少許、糖少許、胡椒粉少許、香油少許、茶籽油少許
做法:

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月到中秋分外圓 柚到中秋分外甜
素食好料~ "柚"來了!

柚子茶香菇素麵
柚子茶香菇素麵

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好料~ "柚"來了!
料理中加入柚子會變得很爽口
真正好吃的柚子,
現吃都不夠了,哪等得到入菜?
傳承百年種植經驗

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館區照片 006  

煙燻白鯧

 

材料:白鯧1尾

調味料:鹽少許、油、糖0.3兩

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一鍋就能搞定全家的胃?!

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喝粥發現幸福好味道!
"粥"品可說是老少咸宜,方便吃又好消化!
而且可以隨個人口味調整配料,
一碗營養均衡的熱粥,就是方便又好"粥"到!

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惡魔風烤雞腿
惡魔風烤雞腿 

材料:雞腿1隻、檸檬汁20cc、檸檬皮少許、辣椒粉適量、特級橄欖油適量、Tabasco20cc、鹽少許

作法:

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"義"起吃好料!香料橄欖油DIY
自製香料橄欖油,讓口味更多變、下廚更省事,
從此不用煩惱做出來的菜,味道總是差不多了
送禮或自用皆可,真是一舉數得!
台灣唯一品油師 ELLEN

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瓜果類水分充足 養顏又健康
很多人會怕吃瓜 太冷了
只要食材調配得宜 吃瓜可以很養生
君君老師教你美味好吃又不冷底的瓜類料理!

    

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馬鈴薯濃湯—5分鐘

 

馬鈴薯濃湯  

材料: 生馬鈴薯      200g

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涼拌山藥

涼拌山藥  

材料

◎山藥 半斤

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酸辣鮭魚

 

酸辣鮭魚  

 

材料:

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  苦瓜籽穀漿

苦瓜籽穀漿  

材料:

苦瓜籽     30g

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紅麴韓式泡菜

紅麴韓式泡菜

材 料:

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大家都知道紅麴很養生,有益心血管健康,
很多媽媽都有一道拿手紅麴料理,
但是要再變化別的菜色可能就會有難度,
又不能天天喝紅麴雞湯,
沒用完的紅麴只好往冰箱放,

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料理,對大肚皮主廚來說,並不僅只是食物而已,
同時也蘊含著人與人之間情感的交流,
一道料理的好吃與否,
其實和人還有當時的心情有著相當大的關聯。
料理著的心情是愉悅的,食物就會傳遞正面能量

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