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《美食平鑑》

今天楊平要推薦什麼好吃料理呢?

一直持續在變瘦的楊平，發現了一個維持好身材的方法

就是自己下廚，不僅衛生、省錢

最重要的是可以吃到飽，也不怕發福!  

分享兩道料理,
這兩道是最近新學的，我自己還沒真正做過
（很老實吧，所以也還沒有完成品可分享）
歡迎手腳快一點的朋友先動手試試看，
也可以先和我分享心得喔！

排骨蔬菜湯
材料：
小排骨半斤、開水9杯、蔥2支、高麗菜半斤、洋蔥1 個
胡蘿蔔1支、番茄3 個、油5 湯匙、鹽及胡椒粉適量
做法：1.排骨川燙.煮排骨湯
      2.包心菜切手掌大小，洋蔥切半吋寬絲，胡蘿蔔滾刀
塊，番茄燙過剝皮切小塊
      3. 起油鍋炒洋蔥，用小火慢慢炒軟，有香氣再加入蕃
茄略炒，加入高麗菜，胡蘿蔔炒軟，再放入排骨湯
燉煮一會兒就可上桌~歐伊係ㄋㄟ！

香芋肉排煲（砂鍋）
材料：
豬小排骨半斤、 醬油及太白粉各一湯匙、大芋頭（約半斤重1 個）
蔥段、薑片、酒、醬油、清湯酌量，
小青菜梗10支、太白粉少許
做法：
1.將小排骨用濕太白粉及醬油拌勻後用熱油炸一下，
芋頭切塊，用醬油拌後一下炸黃
2.另起油鍋炒蔥薑，放醬油、酒、清湯，放下排骨及
芋頭同煮20分鐘，放糖鹽調味
3.將青江菜略炒，鋪在砂鍋底，倒下排骨，芋頭及湯
汁，小火煮爛再加少許太白粉勾芡即可