美式料理是小朋友與青少年的最愛,
在外面吃貴又不健康
Ellen老師應大家要求設計了幾道最受歡還的美式料理
你也可以在家自己做出美味又健康的道地"美式料理哦!
美式豬排卷
食材
中里肌肉 1條
馬鈴薯 1/2個
起司片 4片
純橄欖油 300cc
調味料
胡椒鹽少許
番茄醬少許
低筋麵粉少許
做法
1.中里肌肉洗淨後切除筋膜,橫切成薄片,並在表面上輕劃幾條刀痕;
馬鈴薯去皮切成剖面約1平方公分的長條狀備用。
2.於作法1的中里肌排上撒上胡椒鹽、抹上番茄醬,舖上1片起司片,
再於中里肌排的一端放置1根馬鈴薯條捲起,插入牙籤固定後,表面上再沾裹少許麵粉。
3.將半鍋油燒熱至油溫約170℃時,放入作法2的豬排卷,用小火炸約5分鐘至顏色呈金黃色,
再轉大火炸約30秒就撈起瀝乾油脂,待涼後切段擺盤即可。
優格烤雞
食材
雞胸肉 2片
原味優格 80g
麵包粉約1/2 cup
檸檬汁 2大匙
蒜粉 2小匙
鹽適量
黑胡椒適量
橄欖油 1大匙
乾燥巴西里適量
做法
1.烤箱預熱華氏攝氏190度。將優格放在大碗裡用湯匙調開,拌入檸檬汁後放入整塊雞胸肉裹勻。
2.準備一個大盤子,倒入麵包粉、蒜粉、黑胡椒及少許鹽混合均勻。
3.將裹了優格的雞肉沾上薄薄的一層 2,輕輕刷上橄欖油後灑上巴西利送進烤箱烤35-40分鐘,
筷子可輕易插入時即可出爐。出爐後,加蓋靜置5-10分鐘後享用。
美式三明治
食材
土司三片
蒿苣數片
火腿起司各一片
蛋一枚
洋蔥少許
奧純橄欖油 2匙
美乃滋、胡椒適量
做法
1.先將土司放入烤箱160度烤約三分鐘的時間。
2. 將洋蔥切丁和蒿苣洗淨備用。
3. 拿一個平底鍋倒入少許油開火加熱後,將火腿片煎熟備用。
4. 將洋蔥丁放入炒軟,把蛋打散後覆蓋在洋蔥丁上煎半熟起鍋備用。
5. 將烤好的土司放在乾淨的檯面上,各自均勻抹上一層美乃滋。
6. 第一片土司放上蒿苣、火腿和起司,再撒上一點胡椒。
7. 接著放上第二片土司,再放上洋蔥蛋,再放上第三片土司。
8. 最後用牙籤將土司的四邊固定,拿一把有鋸齒的刀沿對角線切開成四等份就完成囉。
留言列表