元氣加油站

扭轉2009年秘訣在於~~健康運!

掌握健康運，今年鴻運之星非你莫屬！

高壓力是許多人在2008年的共同經驗，But~~寒冬總會過去，迎向牛年，比的是有迎接曙光的本錢，即使是最優異的汽車，不給它汽油它也是跑不動，所以除了保持心情要放輕鬆，更要為自己的均衡飲食把關，蓄積健康能量，才能在新的一年中扭轉人生！

這次 水姑娘淑文 要向大家報告的發現是由國家級食品研究所開發製作，咱台灣人自己發明的未來米!

未來米它長的很像米~~

讓淑文覺得很方便的是，因為它很營養，所以加入白飯中一起煮，等於在米飯中加入~~滿滿的元氣，光吃飯就能補充很多營養。

米中乾坤~

小小的一顆米中竟能同時富含:健康機能性元素+漢方菁華+數十種天然穀物菁華 的完美結合!!

節目中特地邀請到照顧全家很有心得淨智媽媽，教大家牛年開運料理，吃出健康與好運氣。(PS: 淨智媽媽厲害之處是~她是位職業婦女，同時又能透過飲食均衡搞定公婆、三個小孩、老公的健康!)

～趕走不景氣，吃出好運氣～

《牛年開運料理 要教大家扭轉乾坤開鴻運》

牛轉乾坤活力飯

【材　料】未來米1/5杯 白米1杯 清水1+1/5杯

【作  法】

1、先將白米加入水中用手輕柔的攪動，反覆清洗2次。

 2、米與水的比例為1:1，將未來米及白米混合

加入清水即可放入電鍋烹煮。

建議: 保健用途可提高白米與未來米比例至2:1

        (香甜口感不變，健康更加倍!)。

牛年高昇發財糕

【材　料】未來米半斤、蝦米半兩、臘肉、玻璃紙1小張、白蘿蔔1棵(約1.5斤)、香菇、胡椒粉

【作  法】

1.將未來米放入果汁機打成米粉後續加1杯半水打成米漿(盛大碗備用)、另將白蘿蔔刨成絲，香菇切粒。

  2.二大匙油燒熱，先下臘肉、蝦米、香菇，再倒下蘿蔔絲及調味料拌炒後盛起倒在米漿中拌勻，放電鍋蒸一小時即可(大火)即可。

Power能量豆皮壽司

【材　料】 未來米飯、白砂糖、梅醋、豆皮壽司
【作  法】

1.煮好的未來米飯，加上白砂糖，梅醋。就變

   成 好吃的未來米醋飯。

    2.放微涼後，塞進豆皮壽司裡，就大功告成。

藥膳當歸羊肉粥

【材　料】未來米飯、磨菇藥膳2匙、羊肉。

【作  法】粒質天生磨菇藥膳加水煮成高湯後加

                  入未來米飯煮3分鐘，起過前加入羊肉

                  片熱熟即可上桌。

展翅高飛蔘鳳凰 

【材　料】未來米、蘑菇藥膳3匙、新鮮人蔘乙 

                    根、雞翅(或雞腿)

【作  法】

1. 將雞翅洗淨後去骨，將未來米，枸杞，人蔘切片..塞進雞翅並用牙籤封住開口

2.川燙雞翅後加入粒質天生—蘑菇藥膳及雞高湯蒸至少一小時，起鍋即可

超營養窈窕纖奶

【材　料】  未來米超營養素、奶粉。

【作  法】 將未來米超營養素2湯匙打成粉末，加入奶粉1 

           匙或熱開水(或豆漿)、攪拌均勻即可飲用。

頭好壯壯國寶奶

材料：未來米、奶粉

作法： 將未來米打成細粉加入奶粉、溫水放奶瓶中攪拌均勻即可飲用。

 健康元素小知識:

• 木  寡  糖—口感與蔗糖近似，但幾乎不會產生熱量，亦不必擔心會造成蛀牙，最重要的是它可是體內好菌(比菲德菌)成長的養料，所以當體內好菌增加，自然可抑制害菌的成長空間，刺激腸道蠕動，促成腸道菌叢健全。
• 海     藻DHA—DHA是人體必須而無法自行合成的多元不飽和脂肪酸。藻類豐富的DHA是促進腦部發展的重要物質。魚類本身的DHA並不多，而是因為吃了含有DHA的藻類才含有豐富的DHA，同時因為沒有魚腥味所以接受度更廣受歡迎。
• 冬蟲夏草菌絲體—1987年為中國衛生部認可CS4是”一級”傳統中藥。
• 有機海藻鈣---海藻鈣產於愛爾蘭西南沿海的大西洋，為純淨無污染的海域所生長的海藻。富含鈣質及來自海洋的必需礦物質及微量元素。