元氣加油站

大家都知道 早餐很重要,一定要吃,

但"吃什麼"更重要哦!

芒果果醬
  

食材:

◎愛文芒果 2顆

◎檸檬(榨汁) 3顆

◎冰糖 1碗

做法:

0. 芒果切丁,與檸檬汁,冰糖於鍋中以小火熬煮至成果醬即完成.

小貼士:

此方法可做任何果醬,草莓醬,梨子醬,蘋果醬...等.

芒果起司貝果

*餡料好飽滿 令人都要流口水了~~

食材:

◎貝果麵包  2個

◎芒果果醬 2大匙

◎起司醬 2大匙

作法：

0. 貝果麵包烤熱備後塗上起司醬及芒果醬及完成.

小貼士:

貝果麵包與果醬最搭,但果醬廠商為使濃綢, 會加一些人工添加物. 果醬自己做最天然,最健康.

高鐵高鈣漢堡肉

食材:

◎純橄欖油 3大匙

◎豬絞肉 1碗

◎牛絞肉 1碗

◎洋蔥末 1杯

◎全蛋 1顆

◎麵包粉 1大匙

◎鹽 少許

◎胡椒粉 少許

作法：

0. 以一大匙純橄欖油將洋蔥末炒香, 放入一大碗, 備用.
0. 將豬絞肉,牛絞肉, 全蛋, 麵包粉, 鹽, 胡椒, 一小匙純橄欖油與洋蔥拌勻.
0. 於大碗摔打肉團使空氣逼出後, 取適量作成漢堡排.

小貼士:

1. 漢堡排可一次多做一點, 放冷凍慢慢吃完.

2.漢堡肉加橄欖油可使漢堡肉吃起來較juicy多汁

美味多蔬漢堡包

食材:

◎漢堡包 x 2

◎生菜絲 1碗

◎牛番茄片  4片

◎羅勒紅醬 1大匙

◎漢堡肉 2片

◎純橄欖油 1大匙

作法：

0. 漢堡包烤熱備用.
0. 將漢飽肉作成漢堡排狀, 中間壓扁, 放入加了橄欖油的平底鍋間兩面金黃, 加一小杯水蓋鍋蓋悶至裡面全熟.
0. 將所有食材擺入漢堡包其完成.

小貼士:

0. 漢堡放入平底鍋煎時, 因漢堡肉中間受熱會膨脹, 故間漢堡肉前先須把中間壓扁,膨脹後才會與邊邊厚度一樣,受熱均勻.
0. 漢堡肉應該是悶熟的,不是煎熟的. 漢堡肉煎太久, 肉汁流失就不好吃了.

元氣滿滿精力湯

食材:
◎高麗菜 2片
◎萵苣 3片
◎芽菜 1把
◎蘋果1個
◎鳳梨1/4個
◎葡萄10~20粒
◎堅果仁(杏仁果、南瓜子、松子等) 1小匙
◎海帶芽1小匙
◎第一道冷壓橄欖油20c.c.。
作法：
1.堅果仁先洗過、打碎。
2.海帶芽以開水浸泡10秒，撈起備用。
3.果汁機內加入蔬菜、水果、堅果、海帶芽、橄欖油及白開水，啟動開關打成液狀。
小貼士:
精力湯裡的維生素C, 堅果的鈣質均為脂溶性維生素, 加橄欖油與不加橄欖油, 養分吸收能力差30%