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<黃金魚排>
食材:甲魚精華粉、鯛魚片120公克 雞蛋1顆、麵粉/麵包粉、蛋黃1顆
作法: 2.鯛魚片切適當大小,依順序沾麵粉、蛋黃、麵包粉後,放入熱油鍋中炸至金黃酥脆起鍋 。
<鹹酥甲魚>
食材:甲魚肉、甲魚精華粉、杏鮑菇、彩椒、蔥珠、蒜頭、太白粉、蕃薯粉
<紅燒甲魚>
食材:甲魚、蒜頭、糖、蠔油
<十全甲魚麵>
食材:十全甲魚料理包、洋蔥、辣椒、蠔油、關廟麵、青菜
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