美式照片  

美式料理是小朋友與青少年的最愛,
在外面吃貴又不健康
Ellen老師應大家要求設計了幾道最受歡還的美式料理
你也可以在家自己做出美味又健康的道地"美式料理哦!
 

    

美式豬排卷

食材

中里肌肉 1

馬鈴薯 1/2

起司片 4

純橄欖油 300cc

調

胡椒鹽少許

番茄醬少許

低筋麵粉少許

 

做法

1.中里肌肉洗淨後切除筋膜,橫切成薄片,並在表面上輕劃幾條刀痕;

馬鈴薯去皮切成剖面約1平方公分的長條狀備用。

 

2.於作法1的中里肌排上撒上胡椒鹽、抹上番茄醬,舖上1片起司片,

再於中里肌排的一端放置1根馬鈴薯條捲起,插入牙籤固定後,表面上再沾裹少許麵粉。

 

3.將半鍋油燒熱至油溫約170時,放入作法2的豬排卷,用小火炸約5分鐘至顏色呈金黃色,

再轉大火炸約30秒就撈起瀝乾油脂,待涼後切段擺盤即可。 

美式豬排卷  


  

優格烤雞

食材
雞胸肉 2
原味優格 80g
麵包粉1/2 cup
檸檬汁 2大匙
蒜粉 2小匙
適量
黑胡椒適量
橄欖油 1大匙
乾燥巴西里適量

做法

 

1.烤箱預熱華氏攝氏190度。將優格放在大碗裡用湯匙調開,拌入檸檬汁後放入整塊雞胸肉裹勻。

 

2.準備一個大盤子,倒入麵包粉、蒜粉、黑胡椒及少許鹽混合均勻。

3.將裹了優格的雞肉沾上薄薄的一層 2,輕輕刷上橄欖油後灑上巴西利送進烤箱烤35-40分鐘,

 筷子可輕易插入時即可出爐。出爐後,加蓋靜置5-10分鐘後享用。

優格烤雞  

 


美式三明治

 

食材

 

土司三片

 

蒿苣數片

 

火腿起司各一片

 

蛋一枚

 

洋蔥少許

 

奧純橄欖油 2

 

美乃滋、胡椒適量

 

做法

 

1.先將土司放入烤箱160度烤約三分鐘的時間。

2. 將洋蔥切丁和蒿苣洗淨備用。

3. 拿一個平底鍋倒入少許油開火加熱後,將火腿片煎熟備用。

4. 將洋蔥丁放入炒軟,把蛋打散後覆蓋在洋蔥丁上煎半熟起鍋備用。

5. 將烤好的土司放在乾淨的檯面上,各自均勻抹上一層美乃滋。

6. 第一片土司放上蒿苣、火腿和起司,再撒上一點胡椒。

7. 接著放上第二片土司,再放上洋蔥蛋,再放上第三片土司。

8. 最後用牙籤將土司的四邊固定,拿一把有鋸齒的刀沿對角線切開成四等份就完成囉。

美式三明治  

 

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