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吃醋讓身體健康

 吃好醋  好處多

糖醋燒里肌肉片

材料:豬里肌肉片150g,鳳梨150g,青椒1/2個,紅甜椒1/2個,蒜末少許,薑末少許

調味料:番茄醬50cc,紅麴葡萄醋15cc,醬油20cc,糖15g,雞粉2g,胡椒粉少許

作法:

1.         將番茄醬,紅麴葡萄醋,醬油,糖,雞粉混合均勻成糖醋醬,青椒,紅甜椒去籽後切塊,鳳梨去芯後切塊備用

2.         豬里肌肉片撒上少許胡椒粉,在加入約1大匙份(份量外)醬油,略為抓醃後備用

3.         熱鍋,倒入適量的沙拉油,將作法2的豬里肌肉片放入鍋中煎至上色後,起鍋備用

4.         利用作法3的原鍋放入蒜末,薑末炒香後,放入作法1的糖醋醬煮至均勻,加入作法1的青椒塊,紅甜椒塊及鳳梨塊拌炒均勻,最後加入作法3的豬里肌肉片炒至入味即可

草莓多酚優格蔬果沙拉

材料：原味優格1杯、草莓多酚醋15cc、蘋果1/2粒、奇異果1粒、鳳梨切片6片、美生菜6大片、苜蓿芽少許、小番茄6粒、葡萄乾1湯匙

作法：

1.         各式水果洗淨去皮切片，蘋果可加入鹽水或檸檬水避免氧化變色

2.         美生菜以手撕成可一口吃下的大小,小番茄對切後備用

3.         將草莓多酚醋加入原味優格中攪拌均勻成草莓多酚優格醬

4.         將生菜及所有水果切片放入容器中,淋上草莓多酚優格醬,最後放上少許葡萄乾裝飾

水果多酚果昔

材料:蔓越莓多酚醋50cc、蘋果1粒、奇異果1粒、1/2顆鳳梨切片、香蕉1條

作法:

1.將水果洗淨後去皮去籽,蘋果、奇異果切成片狀,香蕉去皮後切成塊狀

2.將所有水果放入果汁機中,加入蔓越莓多酚醋攪打約15~20秒

3.待所有水果成泥狀後,即可盛杯後飲用

 水果多酚果昔

天然的水果,配上純天然的酚多釀 

果真是夏日消暑良品!

三角醋飯糰

這個 三角醋飯糰,美味令人讚不絕口,節目一結束當場就被分光了!

可見多有魅力 ,大朋友都搶著吃了,相信小朋友一定更喜歡

材料:蘋果醋15cc、白米飯1碗、三島香鬆少許、肉鬆少許、切片海苔1包

作法:

1.蘋果多酚醋加入白米飯中稍微攪拌成醋飯備用

2.以手將少許醋飯放置於三角飯糰模型器中,中間以手指按壓成凹狀

3.將少許肉鬆加入凹狀後,在加入少許醋飯填滿模型器

4.稍為加壓使三角飯糰成型後,以海苔包覆飯糰表面

5.食用前再灑上少許三島香鬆在飯糰上