素燒柚子肉

素燒柚子肉  

材料: 柚子肉、香芹、花椒、紅辣椒、鹽巴少許、糖少許、胡椒粉少許、香油少許、茶籽油少許
做法:

1.將蜜柚皮取出切丁備用。

2. 將香芹、花椒、紅辣椒放入鍋中翻炒一陣子後撈出。

3. 將蜜柚皮丁放入鍋中翻炒,同時加入白醋少許、糖少許,再將水(或高湯)到入鍋中高過皮。

4. 水煮開後,加入胡椒粉、鹽巴、辣椒油少許。

5. 蜜柚皮拿出後再倒一匙香油於皮上。

子涼拌蘿蔔
柚子涼拌蘿蔔

材料:白蘿蔔1/3條、梅子汁100mI、佛手柚子醬3大匙、水l大匙

做法:

1.將白蘿蔔橫向切成條狀後放入容器中。

2.佛手柚子醬與梅子汁攪拌後放入容器與蘿蔔攪拌。

3.加入水匙,攪拌均勻後攪拌即可。

文旦蜜柚汁
文旦蜜柚汁  

材料:芭樂80g、柚子果肉100g、可爾必思60ml、蜂蜜適量、冷開水150ml、冰塊適量。

做法:

1.先將去皮的柚子留果肉備用,芭樂去籽然後切丁塊備用。

2.把切好的芭樂及柚子果肉置入果汁機內。

3.加入冷開水150ml

4.再依序加入可爾必思80m I、蜂蜜60ml、少許冰塊,於果汁機內調打一分鐘內關機。

5.用過濾網把果汁過濾。

6.將調製好的果汁倒入加有冰塊的杯內即完成。

 

香冰沙冰淇淋
果香冰沙冰淇淋

料理:香草冰淇淋2球、百香果1顆、佛手柚子醬2匙、柳橙汁300cc、蜂蜜、冰塊

做法:

1.將柳橙汁放入果汁機後,放入柚子醬2匙及百香果、,再加入冰塊打成碎冰。

2.將兩球冰淇淋放在盤子上,再將碎冰倒在冰淇淋上。

3.再倒上少許蜂蜜即可。

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