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高麗菜捲材料
材料：
高麗菜葉3片、米飯200g、純橄欖油30cc、香腸3根、奧力岡少許、鮮奶油100g、起司絲100g、鹽、胡椒
作法：
1. 高麗菜燙過後沖冷水。
2. 把香腸的腸衣撥掉，以純橄欖油先炒香，再與奧力岡、米飯攪拌成為內餡。
3. 將餡料包入高麗菜葉內捲起。
4. 在烤盤上加入鮮奶油與起司絲，用200C烤上色即可。
青醬馬鈴薯四季豆義大利麵材料
材料：馬鈴薯200g、四季豆150、松子100g、大蒜3顆、起司粉100g、特級橄欖油250cc、九層塔 100g、直麵100g
作法：
1. 馬鈴薯、四季豆切絲。
2. 滾水中加鹽，放入義大利直麵，以大火煮8分鐘，直到麵煮熟，撈起瀝乾備用。
3. 以同鍋煮麵水，將四季豆與馬鈴薯燙熟。
4. 將松子、大蒜、九層塔、橄欖油、起司粉用食物調理機打成青醬。
5. 將麵、蔬菜與青醬一起拌勻即可。
牛奶燉豬肉
材料：牛奶2000cc、紅蘿蔔100g、洋蔥150g、西洋芹100g、豬肉600g、巴西里50g、特級橄欖油100cc、酸豆25g、大蒜2顆、水煮蛋1顆
作法：
1. 用牛奶小火煮洋蔥、肉、紅蘿蔔、西洋芹、青菜、月桂葉。
2. 橄欖油、巴西里、酸豆、大蒜、水煮蛋打成醬。
3. 豬肉切片後擺盤，淋上蛋醬即可。
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