元氣加油站

 
大家都知道吃橄欖油對身體很好,
但怎麼選擇好的橄欖油?
各地產的橄欖油味道也不同
如何找到一瓶適合自己的橄欖油呢?
品油師常常在回答這些問題,
大家對橄欖油很有興趣,只是還有很多選購及吃法上的問題
於是她決定一次解決大家的問題,連食譜都附在上面,讓我們真的可以照書做簡單變出美味料理,
這本經過『義大利食用油協會橄欖油分會』會長 Angelo Cremonini背書的品味橄欖油書籍因此誕生了!
在這裡 ellen示範了三道適合夏天的料理,
你一定會覺得簡單到不行,告訴你,它也美味到人人搶著吃
你可以試著一起做做看哦!
水果鮮蝦佐薄荷奇異醬汁

材料:

◎草蝦 4隻

◎番茄 40g

◎鳳梨 40g

◎芭樂 40g

◎蘿蔓生菜 2根

薄荷奇異醬汁

◎薄荷葉 2g 

◎巴西利葉 10g

◎奇異果 1顆

◎橄欖油 50cc

◎白葡萄醋 15cc

◎糖 3g

 鍋塌豆腐

材料:

◎板豆腐 1塊

◎麵粉 4大匙

◎蛋 2個

◎蒜末 1大匙

◎辣椒末 1小匙

◎香菜末 2大匙

◎橄欖油 1大匙

◎醬油膏 3大匙

◎醋 1大匙

溫製野菇拌生菜