綠豆哪裡人?
小朋友會回答你"嘉義人(加薏仁)"
這個腦筋急轉彎,相信大部分人都聽過,
綠豆營養多,價格又便宜,是大家都知道的平價消暑聖品
除了綠豆薏仁、綠豆沙牛奶,還可以怎麼變換口味,
讓綠豆發揮最大的養生助益呢?
美國自然醫學博士 郭素君老師
要教你綠豆搭配什麼食材,可以吃得更健康!
還有市售綠豆芽可能有漂白劑、除草劑的問題,
君君老師也要教大家用最簡單的方法
在家自己發綠豆芽,不僅吃安心又很省錢,
一點點綠豆就可以發好多綠豆芽哦!
綠豆穀漿—5分鐘
材料:
◎綠豆 30g
◎小米 30g
◎蕎麥 30g
◎綜合堅果 3匙
◎三寶粉 2匙
◎熱水 800cc
小叮嚀:
三寶粉中的的啤酒酵母含豐富的硒有益身體健康
綠豆沙—30秒
材料：
◎綠豆湯 300cc
◎三寶粉 2匙
◎冰塊 適量
小叮嚀:
綠豆的Omega3加上三寶粉中的的大豆卵磷脂的亞麻油酸有益心血管健康
炒綠豆芽—30秒
材料:
◎胡蘿蔔+大蒜+三寶粉+水打汁 100cc
◎綠豆芽 300g
◎胡蘿蔔絲 30g
◎海鹽 適量
◎香菇調味粉 適量
小叮嚀:
綠豆芽含豐富營養素,
其中維他命B17對身體健康有很大幫助,
加上胡蘿蔔490多種植化素有加乘效果
在家製作綠豆芽
*把綠豆洗乾淨放入容器
*加水浸泡30分鐘
*把水倒掉後放在陰涼處(不可曬到太陽)
*每隔4-8小時加水淹過豆芽
*10分鐘後再倒乾水,連續5-7天
*綠豆芽就可以收成了
綠豆薏仁粉—30秒
材料:
◎綠豆 100g
◎薏仁 100g
小叮嚀:
綠豆與薏仁對有益肌膚保養
也可以自己動手打成粉敷臉或敷身體
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