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一日之計在於晨,
早餐是一天的第一餐,千萬不能隨便吃
有人說早餐要吃得像國王,
意思不是要大吃大喝,而是要吃進足夠的營養,

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天氣漸漸暖和,厚重的外衣也將漸漸褪去
有沒有覺得壓力很大?

褪去冬衣後的身材,你滿意嗎?
快拿出春夏的衣服出來試試看,
對自己的身材不太滿意的朋友們,

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就醬變義下 (17).jpg  
醬料廣受大家喜愛
,
因為他是美味變化的重要角色,
想要
快樂下廚輕鬆煮,

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今年的夏天媽媽們不用在廚房揮汗如雨的動鍋動灶了! 
教你DIY三種家中不少的美味好用醬料
各式健康醬料很受大家喜歡,因為他是美味變化的重要角色,
想讓每一個人都可以快樂下廚

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  Titan三人合照.JPG  

 看完Titan老師的節目,
你是不是覺得
自己在家diy整套豪華大餐並不難,
而且又省錢

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"義"起吃好料 一起吃輕食
(早春義式輕食)單元,品油師Ellen Wu 教你認識橄欖油,
正確使用橄欖油,輕鬆吃出健康!
吃到美味!吃出輕盈!讓身體沒負擔!

 

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早餐要吃好,才會有活力有元氣,
素食朋友們,吃早齋不隨便,
達人教你料理簡單又健康的素食早餐DIY
還會有西式的養生早餐DIY的哦!

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夏天的腳步近了!
跟著元氣站長楊平與品油師Ellen(吳文玲)
一起來吃輕食,學習健康的飲食態度!

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元氣加油站-義起吃好料【一家四口千元有找豪華大餐】單元,
邀請到外型帥氣又超MAN的都會廚男TITAN(張秋永),
來教大家用最簡單的方式、最少的時間、花最少的錢,
讓全家人都可以輕鬆享受豪華義式美味。

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香草橄欖油 (1).jpg

香草橄欖油 (7).jpg

應觀眾朋友要求,把香草橄欖油的食譜放上來,
順便也分享一下自己的使用心得

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【享受吧! 一個人的旅行】
學習義大利人活在當下的熱情開朗人生哲學
今天文玲老師要教我們做四道

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這次大肚皮主廚所使用的食材,
除了極小部分是進口的
例如:
第一道冷壓橄欖油、純(pure)老樹橄欖油、

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想要在家製作義式料理
只要利用手邊常見的食材
就可輕鬆完成,你相信嗎?

今天的來賓林志豪,人稱  大肚皮主廚

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曾有觀眾反應過為什麼我們的養生餐都是葷的
現在素食族群愈來愈多,不管宗教因素還、是健康因素
少了肉的調味,要作出一道美味的料理並不容易
建議我們邀請素食的養生老師來教大家輕鬆煮出好吃的素食

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愛下廚的男人最體貼
元氣加油站每週一的"義"起吃好料
邀請到來自義大利的  浪漫"煮義"型男  Antonio
來到節目中分享

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古希臘人視甜菜為神聖之物,每逢祭拜時,將甜菜根呈獻給阿波羅神,因此甜菜根被稱為是「阿波羅的禮物」。長久以來,在歐洲一直保持著極高的地位,就好比是中國的靈芝,是用來進貢給天子享用的寶物。甜菜根含有豐富的鉀、磷及容易消化吸收的糖,有益腸胃道蠕動。甜菜根中具有天然紅色維他命B12及鐵質,是婦女與素食者補血的最佳天然營養品。一般除了把甜菜根當成天然的綜合維他命來使用之外,當遇上感冒發燒、身體虛弱時,食用甜菜根亦能幫助消化、補給營養。甜菜根在生機飲食中介被視為養生珍寶。

 

養生甜菜根汁

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橄欖油是義大利的國油 ,為了料理方便各種味道的橄欖油大受歡迎
在超市小小一瓶動輒4、5百元,如果可以自已diy,在料理上變化多
而且也不用花太多錢,因為pure級的純橄欖油比冷壓欖油便宜很多,
自己做一罐成本不到100元,這次文玲老師先教我們最常用的三種橄欖油

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義式料理三種主要醬料中的青醬、紅醬2種醬,都是市面上很容易買到的醬料,
為何唯獨白醬不易買到,原來是因為白醬容易腐敗,
而且要製作出好吃的白醬可是一門大功夫,

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