元氣加油站

面對什麼都漲，只有薪水不漲的高物價時代，
開源是更加的困難，如何節流相對是較簡單，也是我們可以控制的，
如何不降低生活水準，又能省錢過好日子呢？
台灣唯一一位品油師Ellen Wu教你花

茶油日式芥末綠茶麵

  
材料：
金花小菓-茶油20g、綠茶麵150g、雞胸肉100g、小黃瓜30g、紅蘿蔔10g、芥末沙拉醬100g

茶油紫梅醬竹筍蝦

當古早味的茶花籽油，
遇上令人懷念的古早味料理，
能爆出什麼樣的美味火花呢？
相信是很多媽媽們期待又懷念的好味道！

為了美麗，不管多貴的保養品都有人買，
整型手術再怎麼貴還是很多人趨之若騖，
打胎盤素有風險還是有很多人組團到國外去打，
其實有很多可以讓人漂亮、讓人更有魅力的營養成分就在一般的食材中

休息是為了走更長遠的路,如果連睡個好覺都困難,
身體是鐵定不會健康的!
更別提要有好活力、好腦力與戰鬥力,
君君老師教大家透過簡單的飲食習慣改變,
輕鬆調好好睡眠

義大利是世界五大長壽國之一，居民平均的長壽，人瑞更是出奇多！
心臟病、肥胖、癌症，在這裡幾乎找不到！
在義大利沒有大人小孩都愛的速食店，
如果你請義大利人推薦當地美食，
他會告訴你：「我家的菜才是最好吃的。」

　味噌是日本人的最愛，有研究指出，吃發酵過後的食品有益健康，現在不只日本人愛味噌，台灣人也很愛，味噌的種類多，也有不同的口味，大部分人都會用來做味噌湯，沒用完的就放在冰箱，CC老師要教我們用味噌變化出更多的美味哦！
 

生長在海拔1200公尺以上的咖啡，從開花到成熟的時間要比一般低海拔地區多2個月以上，經此得天獨厚之自然氣候環境的蘊育與萃煉，生產的咖啡質地堅硬密度高，風味發展得更是完全，口感也更加甘醇豐富。加上嚴謹的製作過程及最專業的農場管理，深得行家與饕客的青睞與佳評。被譽為「極頂台灣咖啡」

喝咖啡會睡不著?!獲獎無數的咖啡達人的郭章盛，謙稱自己是咖啡農夫，不僅懂得品咖啡，更懂得如何種出好咖啡，他說只有少數生長於高山的阿拉比卡豆它的質地堅硬，口感豐富、風味較佳，是全球少有的優質咖啡豆。生長的海拔越高，咖啡因的含量也會越低，害怕咖啡因的朋友們，一定要試試”高山咖啡”，這次元氣加油站要教大家如何將低咖啡因、無農藥殘留的極頂高山咖啡結合健康的食材，做出許多美味又健康的創意料理。

『環保愛地球』是老老少少都知道的口號，大家也知道要環保，但你有沒有想過，你可能也是環境汙染的原兇之一？！你檢視過自己平常使用的一些日用品，像洗碗精、洗衣精、洗面乳（皂）、洗髮精、沐浴乳（皂）．．．．．．等等，含了什麼成分？都是安全無毒的嗎？使用含有害物的用品，最切身的就是有害物全都透過皮膚的毛細孔進入人體，而流入下水道的廢水，經過水的循環，有一部分可能被農作物吸收，讓我們間接的再吃到污染物，也可能經過消毒，成了我們喝的自來水，再度把環境荷爾蒙吃進肚子．．．．

一、涼拌豆腐

材料：豆腐一盒

調味料：秋賞醬油適量、柳丁醬油適量

醬油(醬油膏)是幾乎是餐餐都會用到的調味品，你知道自己吃的醬油是用什麼材料做成的嗎？市售醬油百百款，要怎麼分辨醇釀醬油或化學合成醬油呢？醬油達人要教你挑選好醬油，選擇好醬油不僅在口感上讓美味更提升，更是有益身體健康哦！

醬油達人也示範了幾道簡單清爽無負擔的料理，一起跟著做做看！

  元氣地寶漿

材料:

◎五行米          50g

啤酒芒果天婦羅

材料： 

番茄香菇素醬麵

<材料>:牛番茄4顆，香菇素肉干丁100g，小杏鮑菇2朵，生香菇2朵，毛豆仁適量，玉米粒適量，洋香菜粉少許，細烏龍麵300g。

經期待穀漿

材料:紅豆           30g

薏仁           30g

玉荷包鳳梨

梅乾肉丸

材料：絞肉（五花肉）1斤

睛爍爍穀漿—5分鐘

材料:黑豆     40g

蜂蜜山藥蓮子湯

材料：山藥半斤、白木耳20g、蓮子100g、龍眼乾50g、蜂蜜適量

 作法：
1.將山藥削皮切成丁狀備用。